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安徽尚京餐饮管理有限公司
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新店筹备

餐厅选址攻略大全,让您省钱又省心!2018-02-24
餐厅选址直接影响餐饮的经营情况,如何选择餐厅经营地点是餐饮投资的第一关。选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比,它具有稳定性和长期性的特点。 选择一处合适... 详情 点击咨询
餐饮创业前期如何做市场调研!2018-02-24
在开设餐饮店之前,要对很多方面的情况进行市场调查。它涉及的面极广,为了确保调查能取得良好的效果,就要做出合理的调查步骤。 1.明确调查问题 在开始调查之前,调查人员必须明确调查的问题是什么、目的要求如... 详情 点击咨询
餐厅开业之前的计划和筹备知识要点2018-02-22
很多人说开餐厅不是一件简单的事情,要开好一个餐厅更不是一件容易的事情。 的确,因为世上没有任何一件事情是简单的。所以,在餐厅开业之前,我们需要了解各种相关知识,做好开业前的筹备计划。这样在以后的经营中... 详情 点击咨询
快餐店手续怎么办理?个体工商户开业登记程序2018-02-22
个体工商户开业登记程序分为申请、审查、审批、发照4个步骤。 1.申请 根据规定,个体工商户(含个人合伙)申请开业登记须提交下列证件: (1)申请书。 (2)申请人及从业人员身份证及职业状况证明。 (... 详情 点击咨询

员工管理

员工经常迟到怎么办?四步解决,为您支招。2018-02-24
案例:中餐厅吴经理对新员工小汤连续三次早班迟到的事感到不可理解,她根据酒店的规定给小汤记了黄单,下了最后警告,如果小汤再迟到就被解聘。结果,今天早上七时当两个住店团队同时用餐,餐厅服务员忙得不可开交... 详情 点击咨询
餐饮店员工管理技巧!2018-02-24
员工管理 如今,做餐饮的朋友们越来越多,今天小编就来为大家分享一个餐饮老板亲身经历和总结的“开业经验大全”。 员工管理技巧 1.建立互信 管理员工的最大难题是来自沟通的障碍,而在建立互信的所有方式中,... 详情 点击咨询
批评员工的四方法三步骤2018-02-22
服务员经常会因服务不周等原因而受领导批评。同赞美一样,批评也需要讲究一定的技巧,简单的训斥、处罚、发牢骚,起不到提升服务质量的真正作用。为此,在批评服务员时注意几点。 四个批评方法 1、个别谈话法 有... 详情 点击咨询
餐厅四类不同员工,要不同对待!2018-02-22
1.新入职员工——给出希望 新员工面对新的工作环境多少会有些许害怕,他要试图去适应新的环境,新的人和新的事物。 对待这类人群需要经常跟他们沟通,给了他很多的帮助,让他们能在最快的时间内适应餐厅的工作... 详情 点击咨询

营销策划

开餐饮店与人合作创业的优势2018-02-24
合伙创业是指合伙人之间以合同关系为基础的一种创业形式,为了共同的目的,相互约定共同出资、共同经营、共享收益和共担风险。以下是开餐饮店与人合作创业的优势: 1.注册手续简便,费用低 合伙餐饮业态的注册... 详情 点击咨询
互联网时代的连锁加盟经营方法!2018-02-24
1.连锁加盟经营的环境与机遇 所谓连锁经营,是指经营特定商品或服务的企业,以一定形式构建联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实 施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实... 详情 点击咨询
中小餐厅如何做好周边营销!2018-02-22
多数中小型餐厅的消费者的服务对象就是餐厅周边的人群,这个人群共同组成了小商圈,而咱们的餐厅就是要在这个小商圈里面做营销。许多餐厅周围的人群密度不小,但是却经营状况却不是很理想,很重要的原因是不会玩小商... 详情 点击咨询
餐饮营销,没有创意那就去死吧2018-02-22
经常看到很多餐厅做营销的时候,90%都以降价来吸引顾客,其实,有些时候,一个有创意的营销方案,也许就可以带来很流量,一个有趣的广告语,也许会救活一家餐厅。那么餐饮广告文案如何写,才能写得恰到好处?小... 详情 点击咨询

经营策略

如何成功开好一家餐饮店!2016-10-15
面对餐饮消费如此可观的形式,如何成功开好一家餐饮店,对于投资者来说,是最关心的问题。根据多位经验人士的总结与分析,以下七大原则如果能坚持,那效果一定会很乐观的。 1.力求创新 只有努力创新的餐饮店才会... 详情 点击咨询
六个方法增加餐厅客流量提高营业额2016-10-14
销售额 = 客流量 × 客单价 增加餐厅客流量,提高营业额, 可以通过一下几种方式实现: 一、调整店面营业时间 合理的安排现有的人力,做好员工的排班工作。 1、产品制作方面需要很好的时间管理,例如:每... 详情 点击咨询
餐饮业成功经营的原则2016-09-09
有着大好前景的餐饮行业,历来都吸引众多创业者的眼光!只是,想要做一个成功的餐饮人,不仅要有天分和能力,还要有自己的餐饮创业原则才是。下面我们跟大家一起了解一下成功经营餐饮店的原则有哪些。 一、以顾客... 详情 点击咨询
餐饮经营,如何稳定好老顾客2016-09-09
常客是餐饮店经营收入的基本保障。所以稳定常客是餐饮店经营的一项非常重要的工作。 主要要点和方法如下: 1.尽力提供方便   要使顾客对餐饮店的服务产生信赖感,只要是餐饮店可能做到的,就要尽最大的可能... 详情 点击咨询

餐饮管理知识

餐饮人必备技能——如何更好地处理顾客的投诉2017-03-15
随着市场经济的飞速发展,从事餐饮行业的人也越来越多,想必很多人在开餐厅的过程中都会遇到这样一个问题,那就是顾客的投诉。“服务不周到”、“菜品不卫生”、“菜品不合口味”等等,各式各样的顾客投诉让很多餐... 详情 点击咨询
教您餐厅安全管理方法2016-10-15
在日常经营中,以经济效益为核心,又往往使领导忽视安全,出现安全讲在嘴上,挂在墙上。在工作中,经营上花钱,优先安排,安全设施往往一拖再拖。安全检查不合格,往往靠喝酒,搞关系来解决。 想要妥善处理好这一对... 详情 点击咨询
学会这十条,你可以成为最优秀的前厅经理!2016-10-15
餐饮经营中,前厅经理或店长的作用不可忽视。要成为一名优秀的餐厅经理必须更好地利用时间,更为重要的是要学会如何管理下属。 否则,前厅经理(店长)就会将时间浪费在解决各种员工问题上。更为糟糕的是,要将所在... 详情 点击咨询
快餐店手续怎么办理?个体工商户开业登记程序2016-09-09
个体工商户开业登记程序分为申请、审查、审批、发照4个步骤。 1.申请 根据规定,个体工商户(含个人合伙)申请开业登记须提交下列证件: (1)申请书。 (2)申请人及从业人员身份证及职业状况证明。 (... 详情 点击咨询
餐厅开业之前您需要了解的计划和筹备知识要点2016-09-09
很多人说开餐厅不是一件简单的事情,要开好一个餐厅更不是一件容易的事情。的确,因为世上没有任何一件事情是简单的。所以,在餐厅开业之前,我们需要了解各种相关知识,做好开业前的筹备计划。这样在以后的经营中... 详情 点击咨询
教您如何玩转餐厅新媒体营销2016-09-09
随着自媒体时代的到来,SNS、O2O正在改变着餐饮经营的外部环境,挑战着餐饮营销的传统方式,这是一次不可错过商机 。那么餐厅该如何利用新媒体进行营销宣传,获取人气和业绩呢? 互联网属于高科技产业,主... 详情 点击咨询

厨房管理

自助餐厅的后厨管理6招2016-10-15
1、菜点品种迎合消费者需求 固然一份菜单、一个自助餐厅或一餐自助餐不能满足所有消费者的口味需求,但在自助餐菜单制定时,其菜点品种的选择至少应迎合该餐厅消费层次、当时季节消费者大致趋同的需求。饭店自助餐... 详情 点击咨询
怎样做好厨房管理2016-09-09
在市场激烈竞争的大趋势下,要想在餐饮经营中获得较好的利润,必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用,稍有不慎,就造成利润的浮动。聘请一名合格的厨师,也就成了工作的重点。鉴于此,就厨师... 详情 点击咨询
做好厨房管理的六个法则2016-09-09
厨房是餐饮企业的生产部门,其经营好坏直接关系到菜肴质量和餐饮成本。下面介绍了该管理学的基本定义,里面的人员科学配置,各个职务的职责分工,以及厨房的专业设计跟要求,还有对厨房内部的消防,跟卫生做出了要... 详情 点击咨询
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